“Schudlam, a moja cera wyraznie sie oczyscila. Kiedy rzuciłam biale paskudztwo, poczulam, ze moj organizm zdrowieje. Odzyskalam dobre samopoczucie i ten wyjatkowy rodzaj energii, jaki pamietam z dziecinstwa. Nie wierze w skutecznosc diet ani w samoumartwianie kulinarne. Moj plan i przepisy sa opracowane tak, by zylo nam sie dlugo i szczesliwie.
Sarah Wilson przyznaje, ze byla cukroholiczka, pochlaniajaca odpowiednik 25 lyzeczek cukru dziennie. Dopiero kiedy dostrzegla zwiazek miedzy spozyciem cukru a hustawkami nastroju, skokami wagi, zaburzeniami snu i chorobami tarczycy, zrozumiala, ze musi cos zmienic. To, co zaczelo sie jako eksperyment, wkrotce przerodzilo sie w styl zycia, a potem w kampanie, majaca na celu ostrzezenie innych przed wplywem cukru na ludzkie zdrowie”.
