Poznaj wspaniaΕΔ , kolorowΔ , pachnΔ cΔ kuchniΔ indyjskΔ w wersji wege!
Czy masz ochotΔ na przepysznΔ zupΔ z soczewicy, wegetariaΕskie samosy, matar paneer, wege biryani, saΕatkΔ z mango, a moΕΌe chutney jabΕkowy? Co powiesz na deser jalebi i mango lassi?
W tej ksiΔ ΕΌce znajdziesz przepisy na: zupy, przekΔ ski, dania gΕΓ³wne, pieczywo, dania z ryΕΌem, raity, saΕatki, chutneye, a takΕΌe sΕodycze i napoje. Wszystko, co potrzebne, by wyczarowaΔ wspaniaΕy klimat Indii w twojej kuchni! KaΕΌdemu przepisowi towarzyszy wstΔp przybliΕΌajΔ cy historiΔ i charakter opisywanego dania. DokΕadne instrukcje pomogΔ ci przyrzΔ dziΔ samodzielnie wspaniaΕe, bogate w smaku dania, a wskazΓ³wki i ciekawostki pozwolΔ poszerzyΔ wiedzΔ o kulinarnej kulturze Indii.
Tapinder Sharma β Hindus z pochodzenia, Polak z wyboru. UmiejΔtnie ΕΔ czy te skrajnie rΓ³ΕΌne kultury prywatnie oraz zawodowo. W kuchni pozostaje wierny swojej hinduskiej, a w dodatku wegetariaΕskiej naturze. WΕaΕciciel sieci restauracji Ganesh. Prowadzi warsztaty kuchni indyjskiej i kursy kulinarne na rΓ³ΕΌnych poziomach zaawansowania.
