KUCHNIA SLASKA
Polska Kuchnia Regionalna

“Prosto i skromnie, solidnie i tlusto. Kuchnia slaska nie lubi nadmiaru finezji. Jest za to pozywna, zawsze musiala bowiem odpowiadac na potrzeby ciezko pracujacych ludzi.
Codzienne, skromniejsze posilki to sledzie w rozmaitej postaci – od salatek po kotlety. Miesne rolady i zrazy z rozmaitymi farszami, sztufady, sztuki miesa pieczone i duszone zdobily swiateczne stoly, gdzie nie brakowalo zup i deserow.
Slynne kluski slaskie, karminadle, zury, kielbasy serwowane na goraco, geste zupy – eintopfy i pyszne kolocze, to dania, ktorych nie skosztujecie w innych regionach Polski”.