Bawarski teolog z XIX wieku, ksiฤ dz Sebastian Kneipp, byล jednym z pierwszych propagatorรณw hydroterapii i zdrowego trybu ลผycia, opartego na codziennej higienie, aktywnoลci fizycznej, zrรณwnowaลผonej diecie oraz odpoczynku.
Przez 35 lat prowadziล badania nad wodnymi kuracjami, ktรณre usystematyzowaล w wydanej w 1886 roku ksiฤ ลผce Moje leczenie wodฤ .
Do klasztornej ลaลบni w Wรถrishofen, gdzie byล proboszczem, przybywaลy po pomoc tลumy. Z czasem przeksztaลcono jฤ w lecznicฤ, a Wรถrishofen staลo siฤ miejscowoลciฤ uzdrowiskowฤ . Na terenie Niemiec i nie tylko powstaลy liczne zakลady lecznicze wykorzystujฤ ce metody Kneippa.
