ParyΕΌ, rok 1882. Szesnastoletnia Louise Weber po Εmierci ojca wychowywana jest samotnie przez matkΔ. Obie pracujΔ jako praczki i ΕΌyjΔ w biedzie. Dziewczyna marzy o innym losie: chce czerpaΔ z ΕΌycia peΕnymi garΕciami, byΔ podziwiana i wolna.
PasjΔ Louise jest taniec. Dziewczyna potajemnie wymyka siΔ do barΓ³w i kawiarni i przy wsparciu takich artystΓ³w jak Renoir i Toulouse-Lautrec zostaje gwiazdΔ kankana. Tak rodzi siΔ legendarna Goulue β krΓ³lowa Montmartreβu o nieposkromionym apetycie na nowe doΕwiadczenia. Odrzuca mieszczaΕskΔ moralnoΕΔ i ograniczenia, a jej bezkompromisowoΕΔ i namiΔtnoΕΔ zaprowadzajΔ jΔ na szczyt β to ona zostaje gΕΓ³wnΔ tancerkΔ w nowo otwartym kabarecie Moulin Rouge i rozpala zmysΕy jego goΕci.
Mimo ogromnego sukcesu Louise drΔczy strach przed ponownym popadniΔciem w nΔdzΔ i zaleΕΌnoΕΔ od innych. Dlatego w imiΔ wolnoΕci ryzykuje wszystko: pieniΔ dze, szczΔΕcie i miΕoΕΔ swojego ΕΌyciaβ¦