TRADYCJE POLSKIEGO STOLU

Kolejna ksiazka z serii Ocalic od zapomnienia opowie “w pierwszej kolejnosci o najwazniejszych polskich produktach spozywczych, bo to one decyduja o tym, jak i co jadamy i jakie sa polskie kulinarne tradycje i obyczaje. Opowie o kuchni domowej roznych stanow, o stole, ktory zywil i kojarzy sie zawsze z domem rodzinnym, dajacym poczucie bezpieczenstwa, z niezapomnianym zapachem chleba, swiezego ciasta, codziennego, zwyczajnego, ale i odswietnego jedzenia i przede wszystkim z poczuciem osobliwej wiezi, ktora zawsze laczyla ludzi poprzez wspolny stol i spozywany razem pokarm. Uchyli drzwi do tradycyjnej komory, spizarni, domowej piwniczki i apteczki niegdys pelnej, przechowywanych pod kluczem roznych leczniczych ingrediencji, najlepszych trunkow, lakoci, ale takze i… pamiatek.” – ze wstepu dr Barbary Ogrodowskiej